2007年12月20日
シュトーレンは やっぱり
今 作れる日が 未定としながらも なんだかんだ 2日に1回で
何とか作って 店売りしています。
でも やっぱり シュトーレンを 店売り で 置いてると すぐ
出すと すぐなくなてしまう。。。
「シュトーレンは 今年はしないの?」
って言われるお客様もあるけど タイミング的に
お目見えできない 方も いるのですが
できるだけ 作って置かせていただいていますが。。
でも 店で出している 私達も やっぱりシーズンだけあって
そして 食い気と 味見と やっぱりおいしいし 作ってると
食べたい心境に駆られちゃう
でも なかなか 食べて 中身のカットして 写したくても
お見せできないのが残念。。。
でも 毎年の恒例として 買っていただいてるお客さまのお口に
少しでも あたれば うれしいのです
あまり 自分でも 今年は クリスマスって印象が 少ない中
この シュトーレンを 作って仕上げてるときは 気分は ウキウキ
楽しい気分で クリスマスソングを 思わず口ずさんじゃう
やっぱり 作って 仕上げていく工程で だんだん デコレーションされて
茶色だった生地が 真っ白に なっていく姿には 幸せな瞬間を感じちゃいます
もう 後少しで クリスマスですが 皆さんも 一度は食べていただきたい
商品です!!
お値段も サイズにすれば お安いです。
クリスマスケーキも 欲しいけど たまにちがったクリスマスの食卓にぜひ
2007年12月13日
クリスマスも もうすぐ!!
今年も クリスマスが 近づいてきました。
店でも 毎年 恒例の シュトーレンが またまた 登場です。
ちょっとした贈り物にも 喜ばれるし、これから お家にお客さまが来る機会が
多くなるこの時期に みんなで 1カットずつ 切って食べていただくと
ちょっと パーティも 楽しくなりますね~!!
日持ちもする この クリスマス限定の イースト菓子。
ドイツのクリスマスの 定番
ひとつ 700円 です。
ドライフルーツと 胡桃がふんだんに入っているので、
苦手な人もいるかもしれませんが、ラム酒が しっかり浸かっていて
シナモンの香りが 少しして。。。。
贅沢な 味と 香りに 包まれてください
そして 素敵なクリスマスを。。。。。
2007年01月31日
今日はカヌレしこみます
今週も また 今日は カヌレを 仕込みます。。。。
ので 明日には 店頭に出します。。
カヌレ を 買い損ねた方は また ぜひどうぞ
明日 木曜に出しますが 、たぶん 土曜日くらいまで 出ると思います。。
一応 早く 報告させていただきます
2007年01月26日
新しい商品?
豆餅。。。。
っていえば 和菓子の 豆餅ですよね~!!
はい ! こんな感じ。。。。
これをイメージに こんなパンを 最近出してます。
って以前は出していたのですが 久々に 出しています!
もちろん 白いやわらかい生地に 小豆を ねりこんで その中に
あんこと 餅が 入っています
でも 本物の画像は ないですが この 見た目と 想像は
変わらなく うらぎることなく この 画像です!!
また写真が でき次第 のせますね~
っていいながら 最近 載せれていないですが。。。。
うれしいやら 申し訳ないやら。。。。
私がいったら もう最後の一個を接客した時でした。。。
てな感じで また ぜひ どうぞ~!!
2007年01月25日
カヌレ すきな人いますか?
たま~に 「カヌレは~?」って聞かれるけど その人意外はあまり
あまり 買う人は いないっと言う現状。。。
私は カヌレ好きです。
そして この店で カヌレを置いてることは 私には 初めてお店に
行ったときの衝撃的に うれしかったこと。。
忘れません。。。
BELK では 和歌山では あまり 見かけない カヌレを
ずっと やっています。。。
当時 有名になった カヌレは 10年前。。
それまでは フランスの伝統菓子で、そのときから急上昇し、
カヌレは ブレイクしましたが、いまでは やってるところは
少ないっと言う現状。。
しかも パン屋で 置いてるのは 珍しい。。
でも どうして もっと カヌレが 売れてもいいのに!!
って思いますが やっぱり すきな人意外は手が伸びないで
そんな感じで やったり 辞めてると ある人からの依頼が。。
多分これからも ずっと出回るかどうか 分からない商品でしょう。。。
それでも 欲しいって言ってくれる方がいれば ぜひ食べて頂きたい
商品なので 今週は土曜日までは 続けますが
また 「カヌレが食べたい」
って方は また あらかじめ2日前には連絡いただくと
用意もさせていただける場合もありますので
また 連絡ください!!
お客さまが おいしいっと言ってくれることが何よりです。
そんな顔が見たいので!!
2006年12月21日
これは25日まで!
この子たちを 並べてみました
ちょっとかわいいかなって思って!
これは 25日 クリスマスの日で 終わりますが
しかし 24日 イブ は お休みに なります。
営業してませんので ご注意ください
申し訳ございません。
25日は バタールの 欲しい方 また ご連絡お待ちしています!
やっぱり クリスマス っこそ フランスパンでしょう!!
バタール ¥220
ブール ¥100
パン・オ・フィグ(イチジクとくるみ)¥130
2006年12月19日
ゆずジャムが 入荷しました
以前 イチジクジャムを お店に 置いたことが あります。
その 同じ 所から ゆずジャム を ぜひ 置いて欲しいっと言うことで
店で 顧客さんの 作ってる ジャムを 今回も 置いてます!
ひとつ 柚子ジャム ¥400
無添加で作られていて 中は マーマレードだけあって 細かい作業だな~
っと思うほど 細かく 千切りに されてます!
味は 私は 柚子 は 苦手ですが これは おいしく食べれました!
苦味もなく 酸味が みかんのように あまずっぱい
っというのがわたしの 感想です!! 柚子 すきな人は勿論
どなたにも 食べやすく 作られてる味だと 思いました。
また 一度 みてください。でも お会計は 別になりますのでご了承ください。
2006年11月22日
11月23日営業しています(木曜日)
明日 11月 23日は 祝日は 通常通り営業していますので、
よろしければ お立ち寄り ください。
今 お隣に 雑貨屋さんが できて まだ 覗いてはいないですが
また ちょっと いい感じ?かもです。
そのついでにでも 寄っていただければ うれしいです。
近くに 何か あると ついでが あって 気安く なったらうれしいな~。
でも パンを買うのが メインであれば もっとうれしいですが。。。
でも 明日は 祝日だから なぜか 出すそうです。
画像も ありませんが もし お好きな方いらっしゃったら、明日はコロッケパン
の日です。。。
2006年11月09日
みかん畑!これからまた新たに。。。
これから みかんの 季節 到来ってことで、今まで 種として
使っていた みかんは 甘夏ですが、どうにか 時期的にも
もう ほとんどないところを みつけて つなぎとめたみかん畑。
これから みかんがたくさん出回ってきて その みかんの味で
生地を 練ってます冬になれば いろんな かんきつ類がふえ
いろんな味が 楽しめそうです。また 新たに みかん畑を 味わって
いただけたらと おもいます そして 私自身も その 新しい 今の
味が 少し変わっていると 思って早く食べたく思っています
最近も あれから 欠かすことなくだしていますが、前ほどの量は
出していませんので 数がいる場合は また あらかじめ ご連絡
お願い いたします。
2006年10月27日
アレルギー用甘めのフォカッチャ
これが なんてない形の 見ただけでは やはり分かりませんが、
それでも タマゴは乳製品は 入っていないのです。
大きさは 少し 小さめの7センチ 強の 直径です。
それでも おいしく お子様ように 甘めに 作っています。
そんな 駄々甘い ものでは ありません。
アレルギーの お子様を 持つ お母様に ぜひ。。。。。
身体に 優しく 作っています。