ＢＥＬＫ～パン屋の小さな喜び集まれば幸せいっぱい～

どちらかといえば、お菓子、、、伝統菓子です　
よく５，６年前かな～、結構なチェーン店ができたくらいの

お菓子で、今は、あまり　聞かなくなったかも。。。

でも、これはもともと、ポルトガルの菓子で、伸ばしたパイ生地を

丸めて、それを、切っていきます。想像できますか？

この図のように・・・。

だから、普通の層とはちょっと違う

ポルトガルでは、パステイシュ・デ・ナタ

といいます。ポルトガルではポピュラーなお菓子で

みんなに親しまれているそうです＼(~o~)／

１８世紀頃からで修道院で、王族や貴族の祭事の贈り物と

して作っていたのが、修道院生まれの人から子へと伝わり

続けてきたそうです。　

この流行った時期には、中国でも同じような

このようなエッグタルトが作られていたそうです。

伝統菓子って結構大切に守っていきたいと

私は世界のどの伝統も歴史があってすごく好きです（＾ｕ＾）

すごいですよね。こんな菓子が昔から作られているなんて

で、お店で追加注文で焼きあがった、この菓子、意外と中身は深いです 

裏の焼き上がり層はこんなです。 

結構うずうず　分かりますか？

これは　意外とエッグタルト　されどエッグタルトです。